2021年12月30日 イベント ベジタリアン・スパイス料理教室 4回講座【金曜クラス】2022春byチホさん このたび、ベジタリアン・スパイス料理教室 ４回講座の金曜クラスを開催することになりました。 大人気、アトリエ・ロロルカの大崎ちほさんのスパイス料理教室。 ぜひ、この機会に、おうちでも美味しい本格カレーが作れるようになる、…
2021年12月18日 イベント 【満席】わにの味噌づくり！材料にこだわった味噌をみんなで作ろう2022 今年も、わにの味噌づくりを開催します。できるだけ自然や安全に配慮した、こだわりの材料を用意します。いい材料は、少し値が張るけれど、せっかく手作りするなら、良い材料にこだわって作れたらいいなと思います。そして、こだわりの材…
2021年12月14日 お知らせ 自然農の大豆 収穫体験について（加古川） 問い合わせ多数いただいたので、説明ページ作りました。このページの下の方に、詳細説明を記載しています。 SNSに投稿した元記事 自然農の大豆を収穫してきました～！ 瞑想会を一緒にやっている、吉岡先生が育てた大豆です。たくさ…
2021年3月30日 イベント スパイス・ナイト（わにBar） by チホさん スパイス料理家オオサキチホさんをわににお招きし、2/11（金祝）の17時半より、わにバル（Spice Night vol.1）を開催します。 わにで定期的にスパイス料理講座を開催してくれている、チホさんのスパイス料理は、…
2020年10月20日 イベント ベジタリアン・スパイス料理を学ぶ ３回講座 このたび、アトリエ・ロロルカのオオサキチホさんをお招きして、ベジタリアン・スパイス料理教室 ３回講座を開講することになりました。 スパイス料理好きの皆さん、おうちでも美味しい本格カレーが作れるようになる、スパイスの基本を…
2020年1月13日 イベント 菩提酛づくり、こだわり日本酒を楽しむ会 菩提もとづくりの、こだわり日本酒を飲みながら語らう会を開催します。 —– 「菩提もと」とは？ 鎌倉～戦国時代に奈良のお寺で編み出された、日本酒の原型とも言われる製法だそうで、乳酸発酵が特徴です。 …
2020年1月6日 イベント あるものを使い切る、料理力レッスン（3回シリーズ） ※満席（キャンセル待ち）となりました。 長谷川さつきさんによる、料理の３回講座を開催することになりました。丁寧に、食べる人へのやさしさと想いを込める、さつきさんのお料理。 今回の講座で得られることは、単なる調理法やノウハ…
2019年10月12日 イベント 『ＳＥＥＤ ～生命の糧～』上映会（わにシネマvol.20） ずっと上映会をしたかった、種の映画「ＳＥＥＤ］。ついに上映解禁になりましたので、11月17日（日）18時半より、spaceわにで上映会を開催します！ 種は人類の命そのもの。 しかし種子の94％が20世紀に消滅。 人類史上…
2019年3月6日 ブログ・レポート わにの味噌作り＆ポットラックレポート わにスタッフの近藤（Nori）です。 ３月２日にスタジオにて味噌作りを実施しました。告知の内容不足を指摘されるも気が付いておらず、”誰が教えてくれるん？”みたいな不安があったのですが、当日は7名様がご参加くださり、遠く…
2019年2月20日 イベント わにで味噌造り＆ポットラック 今年もやります！わにで味噌づくり。３月２日（土）に実施します。今回は、大豆を煮ている間に昨年仕込んだわにのお味噌のお味噌汁を囲んでみんなで持ち寄りランチをしてしっかり場づくりをしてから仕込みます。大豆を煮る工程は、こちら…
