こだわりの材料でお味噌作りWS

2月27(火) 14:00〜17:00

spaceわにでお味噌作りのワークショップ
第3回目を開催します。

材料にこだわったお味噌作り
限定15名様なので興味ある方は是非ご参加くださいませ。

材料を揃えてくださったのは
食と農を通して心も身体も健康的で、小さなことに幸せを感じられる社会への仕合わせ人。
県内の農家さんを応援する青果店主
げじさんです。

【こだわりの材料】
神崎郡市川町、村田敏朗さんの無農薬大豆。
神戸市西区、げじさんの自然栽培米 有宇大を
たつの市の井戸麹店さんに仕込んでいただいた麹。
そして、お塩は
spaceわにのわにshopにも並んでいる
〈最進の塩〉
山口県下関市きれいな海水から作られた純国産自然海塩です。

第一回、二回と講師をしてくださった
flagのゆみさんから教えていただいた
レシピを参考にして
わいわいとお味噌作りを楽しみましょう。

お子さまも一緒にできる簡単な作業なので
(潰した大豆を丸めるのはお子さまの方が
上手だったりするのです。)
お子さま連れの方も大歓迎です。

気軽にお味噌作りを体験し、
手作り味噌の美味しさを味わっていただけるように、
お味噌は1キロずつ持ち帰りいただく予定です。

昨年2月に仕込み、風味豊かに仕上がった spaceわにのお味噌を使ったお味噌汁もお楽しみに!


◆参加費:4000円
 (味噌1kgお持ち帰り&お味噌汁つき)

◆日時:2月27(火) 14:00〜17:00

◆当日の持ち物
エプロン、手ぬぐい、持ち帰り用1kgタッパーかジップロック

◆場所
spaceわに
https://spacewani.com/access/

◆お申込み
otegamiwani@gmail.comまで

 

 

 

spaceわにとは?
spaceわにとは?

 

 

わにアクセス情報

〒650-0004
神戸市中央区中山手通3-15-11 2階 spaceわに

・JR 元町駅より、徒歩10分
・阪急 三宮駅より、徒歩12分
・神戸市営地下鉄 県庁前駅より、徒歩8分

詳細はアクセスページをご参照ください。