わにの味噌作り&ポットラックレポート

 わにスタッフの近藤(Nori)です。
 3月2日にスタジオにて味噌作りを実施しました。告知の内容不足を指摘されるも気が付いておらず、”誰が教えてくれるん?”みたいな不安があったのですが、当日は7名様がご参加くださり、遠くは奈良からのお客様も来てくださりました。
 わに開設以来、いろんな方の力を借りて味噌作りをしてまいりましたが、今回は、スタッフで準備してやってみようということで企画してまいりました。本当はここのところが伝われば、敷居をもう少し下げれたのではないかと反省点でもありますが、これからわにのメディア発信力を磨くためのいい経験としましょう。
 寸胴鍋や大きな鍋を寄付いただいたおかげで、仕込み(浸水から、大豆を煮る)が非常にスムーズに段取りでき、皆さんの持ち寄りと昨年仕込んだわにの味噌汁を味わいながら、味噌の完成まで時間通りに終えることができてホッとしております。
 いつもそうなのですが今回も、皆さん温かいお客様で、豆を潰す作業や片付けを積極的にやっていただいて本当に助かりました。つたないガイドでしたが、無事お味噌をお持ち帰りいただけてよかったです。昨年、11月に冨田さんから受け継いだ”いのちと味噌の輪”が拡がると嬉しいです。
 ヨガと社会をつなぐ場を目指すわにとしては、”食”を考えることは切っても切れないこととして色々なテーマで続けて行きます。これからもよろしくお願いいたします!

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